Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2021

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи


Дегустации

Молоко сгущенное с сахаром вареное ТМ «Любимое молоко». Лауреат премии "Подтвержденное качество"


КАТЕГОРИЯ: молоко сгущенное с сахаром вареное

 Молоко сгущенное с сахаром вареное ТМ «Любимое молоко»

ГОСТ 33921 - 2016
Масса нетто: 380 г. Массовая доля жира: 8,5%.
Состав:
молоко цельное, молоко обезжиренное, сахар (сахароза).
Пищевая ценность продукта (средние значения) на 100 г: белков 6,8 г; жиров 8,5 г; углеводов 56,0. Производитель: АО «Любинский молочноконсервный комбинат». 

 

АО «Любинский молочноконсервный комбинат»
Российская Федерация,
646176, Омская область, Любинский район, р.п. Красный Яр, ул. Съездовская, 10
Тел.: (3812) 25-56-38, 25- 57-48
www.lmkk.ru, www.instagram.com//lubimoclub

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Любинский молочноконсервный комбинат был основан в 1939 году. Это один из первых заводов России, на которых начали выпускать сгущённое молоко. Традиции производства этого продукта здесь свято чтут и поныне, умело совмещая их с новейшими технологиями. Сегодня АО «ЛМКК» — одно из крупнейших предприятий по переработке молока в России, которое осуществляет полный цикл производства - от закупки натурального коровьего молока до выпуска готовой продукции. Команда из 800 профессионалов изо дня в день трудится, совершенствуя технологический процесс, для создания продуктов высокого качества. В этом им помогают 30 омских хозяйств, которые ежедневно поставляют на завод свежее молоко. Широкий ассортимент, качество по ГОСТу и приемлемый уровень цен - результат реализации главного принципа ЛМКК - забота о покупателях!

Ассортимент АО «Любинский молочноконсервный комбинат»

• Молочные консервы
• Цельномолочная продукция ТМ «Любимое молоко»
• Молоко сухое цельное
• Масло сливочное 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 5 августа 2021 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Состав комиссии: в дегустации участвовало
5 специалистов с опытом работы в отрасли от 8 до 14 лет. Оценка производится по 10-балльной шкале. 
 

 

 

РЕЗУЛЬТАТЫ

 ВНЕШНИЙ ВИД:  9,84

Банка полностью заполнена вареным сгущенным молоком. Продукт обладает светло-коричневым цветом с приятным карамельным отливом. Консистенция плотная, пастообразная однородная по всей массе, без органолептически ощутимых кристаллов сахара и сгустков. Вязкость оптимальная, характерная для хорошо уваренного сгущенного молока. Продукт в полной мере соответствует требованиям ГОСТ, предъявляемым к данному виду продукции. 

 
 
АРОМАТ: 9,82
Аромат нежный, натуральный, чистый. Мягкие молочно-сливочные тона гармонично переплетаются с выраженными карамельными нотами. Послевкусие непродолжительное с выраженным шлейфом крем-карамели.  

ВКУС: 9,86

Вкус мягкий, натуральный, очень чистый и одновременно насыщенный молочно-карамельными тонами. Послевкусие шелковистое, слегка маслянистое с выраженным карамельным шлейфом. Молоко сгущенное с сахаром вареное ТМ “Любимое молоко” прекрасно подходит для непосредственного употребления в пищу, однако еще более выигрышно оно проявит себя в качестве ингредиента выпечки, например, в качестве наполнения для песочных тарталеток или начинки для тортов. 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ: 9.84

 

УПАКОВКА

Дизайн упаковки четко выражает идею бренда — натуральный продукт, любимый многими поколениями. Наиболее ярким элементом, направленным на реализацию концепции, являются изображение залитого солнцем луга, симпатичной коровы и чистого неба, обрамленные в рамки в виде сердца. На этикетке есть подробная информация о продукте, шрифт хорошо читается. 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

19.08.2021  







Журнал


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка