|
| | Выбор Редакции Категория: молоко сгущенное
| | |
|
|
|---|
|
 «Егорка»
Молоко частично обезжиренное
вареное сгущенное с сахаром 2,5%
Упаковка ж/б Масса нетто: 360г
Массовая доля жира: 2,5%
Срок годности: 8 месяцев.
Производитель: ОАО «Рогачевский МКК» |
 Дата дегустации: 13 августа 2018 г.
Место: Редакция изданий «Гастрономия.Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта. В дегустации участвовало
5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 14 лет. Оценка производилась по 10-балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус. Результаты дегустации Внешний вид
Банка полностью заполнена вареным сгущенным молоком. Продукт обладает светло-коричневым, с приятным карамельным отливом, цветом, однородным по всему объему. Консистенция плотная, вязкая, однородная по всей массе, без органолептических ощутимых кристаллов молочного сахара и загустений, что в полной мере соответствует требованиям, предъявляемым к данному виду продукции.
Оценка: 9,78 Аромат Все эксперты отметили натуральность и привлекательность запаха. В аромате доминирует топленое молоко с ярко выраженным карамельным оттенком. Послевкусие теплое, непродолжительное с выраженным карамельным шлейфом.
Оценка: 9,80 Вкус Классический насыщенный вкус натурального вареного сгущенного молока, в котором чистые сливочно-молочные ноты деликатно оттенены тонами карамели. Сладость для данной категории продукта оптимальная. Продукт хорош сам по себе, но еще более выигрышно заиграет в качестве начинки для торта, например, из вафельных коржей, или наполнения для выпечки из песочного теста. Оценка: 9,80 Итоговая оценка: 9.79 |
| | УПАКОВКА Обновленный дизайн «Молока частично обезжиренного вареного сгущенного с сахаром 2,5% «Егорка» выполнен в узнаваемой, проверенной годами стилистике продукции Рогачевского МКК. Вместе с тем продукт приобрел более современный и привлекательный вид. Логотип комбината, на который многие ориентируются при выборе молочной консервации, стал заметней, а подбор цветов не только способен привлечь внимание потребителя, но вызвать невольные ассоциации со вкусом той самой домашней вареной сгушенки. Качество исполнения упаковки высокое, все необходимые надписи присутствую, все шрифты хороши читаемы. | | |
|
| | ОТ ПОСТАВЩИКА Компания «Фаворит» - федеральный оператор рынка консервации с 20-летним опытом работы. В портфеле компании находятся ведущие бренды молочной, мясной, овощной, рыбной консервации Беларуси и России. География продаж вся территория Российской Федерации. Фаворит - главный торговый партнер ОАО «Рогачевского МКК». | | |
|
| | ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ОАО "Рогачевский МКК" является крупнейшим предприятием по производству молочных консервов на территории СНГ. История предприятия берет начало в 30-е годы XX столетия, когда комбинат начал свою работу - первая продукция здесь была выпущена 22 октября 1938 года. Сегодня на предприятии действует строгий санитарный и технологический режим, все партии поступающего на переработку молока проходят проверку по целому ряду параметров, что полностью исключает использование сырья низкого качества.
Вареное молоко – это полезный продукт. Только натуральное сгущенное молоко с сахаром в банке можно сварить, если продукт не натуральный, он не сварится, останется в жидком состоянии. На Рогачевском МКК данный продукт производят традиционным способом из молока частично обезжиренного сгущенного с сахаром. Сгущенное молоко с сахаром, упакованное в металлические банки, принимают по массе и качеству, подвергают входному контролю на соответствие стандартам или техническим условиям. | | |
|
|
|---|
|
|
|
| | Вы являетесь участником российского рынка кондитерских изделий и выразили желание получать информацию от редакции журнала в процессе переписки по электронной почте с сотрудниками редакции или предоставили им свою визитную карточку.
© Copyright, 2001-2018
Если хотите отказаться от получения рассылки, перейдите по ссылке отписаться. Наш адрес:
129085, Москва, Звездный бульвар, д. 21 стр. 1
Метро "Алексеевская".
Тел: +7 (495) 798-85-45 | | |
|
|
|---|
|
|
