Свежий номер журнала

 

Июнь 2025

 

Журнал

подписка.

Участники проекта


Гастрономия. Бакалея. Рейтинг


Новый портал отраслевых новостей



@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки


Читайте свежий номер журнала


Пегас

Популярные статьи

  • Тигран Телунц
    Тигран Телунц

    Залог успеха бренда «Дядя Ваня» – качество и вкус продукции без компромиссов

    Бренд «Дядя Ваня», известный более четверти века своими качественными маринованными овощами и соусами, занимает прочные позиции на рынке. Продукция этой марки с первого дня своего появления является своеобразным «знаком качества», которому доверяют миллионы россиян по всей стране. И в условиях быстро меняющегося потребительского спроса и растущей глобальной конкуренции, «Дядя Ваня» активно разрабатывает стратегии, направленные на укрепление своих позиций на рынке и расширение экспортных направлений.
    О тенденциях рынка консервации и месте, которое занимает на нем торговая марка «Дядя Ваня», о стратегических планах, подходах к качеству и формированию ассортимента рассказывает основатель и главный акционер Группы компаний Тигран Телунц.


  • ТОП-10 Выбор редакции. Соусы томатные

    В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций томатных соусов. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.


  • Рейтинг российских производителей консервированной продукции
    Рейтинг российских производителей консервированной продукции

    По объему выручки за 2024 год

    В рейтинге присутствует информация по 121 производителю консервов.


  • Сгущенное молоко с ароматом мяты. ТМ «ГЛУБОКОЕ»
    Сгущенное молоко с ароматом мяты. ТМ «ГЛУБОКОЕ»

    На выставке «Белагро-2025» Глубокский молочноконсервный комбинат представил уникальную новинку — сгущенное молоко с натуральным мятным вкусом


  • Рыбные паштеты «Хаме»
    Рыбные паштеты «Хаме»

    Море вкуса и пользы в рыбной линейке паштетов «Хаме» из атлантического лосося, желтоперого тунца и атлантической трески



Раздел: Дегустации Подписка на новости | Контакты

Дегустации

Свинина тушеная ТМ «ЛЮБИМЫЙ ДОМ»

Свинина тушеная ТМ «ЛЮБИМЫЙ ДОМ»


Справочно-информационный материал
 

 

 

Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»

Свинина тушеная ТМ «ЛЮБИМЫЙ ДОМ»

 

Консервы мясные кусковые стерилизованные
Масса нетто: 338 г
Состав: свинина, лук, соль пищевая, лист лавровый, перец черный.
Срок годности: 4 года
Упаковка: консервная банка, ключ
Высший сорт
ГОСТ 32125-2013

 

 Агропромышленный холдинг «ОВА» - ОАО «КМПЗ «Дейма»
Адрес производства: Россия, 238630, Калинградская область, Полесский район, г. Полесск, ул. Заводская, 15

 

 

Дата дегустации: 19 декабря 2024 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
В дегустации участвовало 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 9 до 18 лет.

 

 

По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ВНЕШНИЙ ВИД
Цельный кусок свинины с минимальным количеством жира занимает большую часть объема банки. Мясо имеет натуральный цвет с характерным розовым оттенком, свойственным качественной свинине. Кусок плотный и сочный, с волокнами средней длины. При разламывании вилкой он легко разделяется на достаточно крупные куски. В разогретом состоянии мясо представляет собой кусочки произвольной формы, без видимых кровеносных сосудов и соединительной ткани. Внешний вид продукта ясно свидетельствует о высоком качестве сырья и строгих стандартах производства.

АРОМАТ
Аромат аппетитный и натуральный, характерный для качественного тушеного мяса, приготовленного с традиционными специями. Посторонние нотки отсутствуют. При разогревании запах становится значительно более насыщенным.

ВКУС
Мясо сочное и достаточно мягкое, но не переваренное; структура волокон хорошо различима, а жировые вкрапления минимальны. Натуральный гармоничный вкус качественной свинины прекрасно подчеркивается перцем и лавровым листом. Уровень соли оптимален. Жир не имеет горечи.
Все эксперты отметили натуральность вкуса, что делает продукт удобным для быстрого приготовления первых и вторых блюд. Идеально сочетается с крупами и овощами.

 

Агропромышленный холдинг «ОВА».
Каталог продукции

 

 

  






@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также




Задать вопрос



 
 
Картинка