Свежий номер журнала

 

Январь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности
    Выставка «Агропродмаш-2025» - инновационные разработки и эффективные решения для пищевой промышленности

    С 29 сентября по 2 октября 2025 года состоялась 30-я юбилейная международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2025», организованная АО «ЭКСПОЦЕНТР». 



  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • ТОП-10 Выбор редакции. Овощные закуски

    В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных овощных закусок. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.




КАТАЛОГИ

Справочно-информационный материал
 

  • Каталог продукции ТД «Морское содружество»

    Каталог продукции ТД «Морское содружество»

    ТД "Морское содружество". Каталог продукции

    Мы представляем собой оптово-производственную компанию, основные технологические мощности которой расположены в г. Калининграде, и развитую сеть дилеров в округах по всей территории Российской Федерации.

    Объем каталога - 32 страницы. Количество SKU в каталоге - 48
    Тунец • Мясо криля • Горбуша • Сайра • Сардина • Скумбрия • Килька • Шпроты • Паштет шпротный • Печень трески • Кальмар • Салат из морской капусты  • Горбуша • Форель • Семга • Тунцы в реторт-пакетах для HoReCa

  • Каталог продукции ООО «Сохраним Традиции»

    Каталог продукции ООО «Сохраним Традиции»

    Производитель высококачественных мясных и рыбных консервов, который заботится о сохранении традиций и культуры своего региона. Компания была основана в Калининграде, городе с богатой историей и культурой, и с тех пор стала одним из лидеров на рынке консервной продукции.

    Объем каталога - 32 страницы. Количество SKU в каталоге - более 82
    Говядина тушеная • Свинина тушеная • Мясо цыпленка • Мясо кур • Мясо индеек • Ветчина • Завтрак туриста • Каши с мясом • Рыбные консервы: килька, сардина, скумбрия, тунец, сельдь, горбуша

  • Агропромышленный холдинг «ОВА». Каталог продукции

    Агропромышленный холдинг «ОВА». Каталог продукции

    Агропромышленный холдинг «ОВА» - российский вертикально интегрированный холдинг, объединяющий сельскохозяйственные и промышленные комплексы. Структура холдинга позволяет контролировать качество продукции на всех этапах производства - от фермы до поступления в супермаркет

    Объем каталога - 40 страниц. Количество SKU в каталоге - 156
    Говядина тушеная • Свинина тушеная • Мясо кур • Мясо индеек • Ветчина • Паштет • Языки • Каши с мясом • Рыбные консервы: килька, сардина, скумбрия, тунец

  • Каталог продукции Орского мякокомбината

    Каталог продукции Орского мякокомбината

    Орский мясокомбинат - один из крпнейших игроков рынка мясной консервации, производитель и поставщик вкусных и качественных мясных консервов, замороженных мучных и мясных полуфабрикатов. Основанный в 1938 году Орский мясокомбинат завоевал доверие тысяч покупателей на протяжении более 85 лет.

    Объем каталога - 18 страниц. Количество SKU в каталоге - 40
    ​Говядина, свинина, конина, баранина тушеные • Паштеты • Завтрак туриста • Каши • Хинкали, пельмени, манты  • Вареники

  • Курганский мясокомбинат «Стандарт». Каталог

    Курганский мясокомбинат «Стандарт». Каталог

    Курганский мясокомбинат Стандарт входит в тройку крупнейших производителей мясной и мясорастительной консервации в Российской Федерации, имеет более чем вековую историю, основан в 1907 году и до сих продолжает радовать своих покупателей современными и качественными продуктами. Курганский мясокомбинат -это Стандарт качества с большой историей!

    Объем каталога - 4 страницы. Количество SKU в каталоге - более 66
    Мясная консервация • ​Растительная консервация

  • Каталог фермерской консервированной продукции "Деревня Потанино"

    Каталог фермерской консервированной продукции "Деревня Потанино"

    Общество с ограниченной ответственностью «МПК Потанино» - это динамично развивающаяся компания, которая представляет на российском рынке качественные мясные консервы (тушенка говяжья, тушенка свиная, консервы из мяса птицы, баранины, конины) по низким ценам. Растущий объем продаж – лишнее тому подтверждение.

    Объем каталога - 27 страниц. Количество SKU в каталоге - более 50
    Мясные консервы • ​Вторые блюда • Ветчинная и  паштетная группы

     

  • Каталог ОАО «Великоновгородский мясной двор»

    Каталог ОАО «Великоновгородский мясной двор»

    ОАО «Великоновгородский мясной двор» является современным мясоперерабатывающим предприятием, включающем в себя полный цикл глубокой переработки, в том числе консервный цех осуществляющий производство мясных/мясорастительных консервов, паштетов и кормов для животных.

    Объем каталога - 8 страниц. Количество SKU в каталоге - 53Г
    Говядина тушеная • Свинина тушеная • Ветчина • Паштеты • Каши с говядиной • Мясо кур • Мясо индеек • Готовые блюда

  • Каталог продукции компании "Спиро Групп"

    Каталог продукции компании "Спиро Групп"

    Компания "Спиро Групп" - крупнейший поставщик рыбной и молочной консервации в федеральные и локальные сети по всей России.

    Объем каталога - 6 страниц. Количество SKU в каталоге - 18
    ​Горбуша • Кальмар • Сардина Иваси • Тунец • Сельдь • Скумбрия • Семга • Сайра • Риеты из лососевых рыб и тунца

  • Каталог профилей и направляющих СВМПЭ от компании "Винк"

    Каталог профилей и направляющих СВМПЭ от компании "Винк"

    Разработчики и производители оборудования, используемого в конвейерных линиях, оборудовании для упаковки, а также на линиях розлива напитков широко используются детали и компоненты, изготовленные из инженерных пластиков. Одной из наиболее важных категорий данных изделий являются профили и направляющие из сверхвысокомолекулярного полиэтилена (СВМПЭ).

  • Каталог продукции ТПК "Вилон" для предприятий сегмента HORECA

    Каталог продукции ТПК "Вилон" для предприятий сегмента HORECA

    Более 28 лет мы производим вкусные, высококачественные и полезные продукты, отвечающие нормам и принципам здорового питания.
    Мы являемся надежным партнером и поставщиком для отелей, ресторанов, кафе и всегда готовы помочь Вам определиться с выбором, подобрать продукт, отвечающий всем Вашим требованиям. Обратившись к нам, Вы останетесь полностью довольны нашим сотрудничеством – мы готовы удовлетворить запросы самых требовательных клиентов.

    Объем каталога - 24 страницы. Количество SKU в каталоге - 106
    Завтраки • Первые блюда • Вторые блюда без гарнира СВЧ • Гарниры • Топпинги готовые • Соусы •  Снеки • Вареники • Полуфабрикаты • Выпечка • Family Pack

  • Каталог продукции ТПК "Вилон"

    Каталог продукции ТПК "Вилон"

    Торгово-промышленная компания «Вилон» работает на рынке продуктов питания с 1994 г. История компании начиналась с производства и продажи замороженных полуфабрикатов. Сейчас компания выросла в профессиональное, современное предприятие, чутко реагирующее на тенденции развития рынка готовой продукции глубокой заморозки и снеков

    Объем каталога - 40 страниц. Количество SKU в каталоге - 198
    Завтраки • Первые блюда • Вторые блюда с мясом • Вторые блюда с курицей и индейкой • Вторые блюда с рыбой • Вторые блюда без гарнира • Постные блюда • Лазанья, паста, ризотто • Жюльены • Вареники • Снеки • Пельмени • Наггетсы • Чебуреки • Сырники • Котлеты • Фрикадельки • Безглютеновое печенье • Мороженое • Выпечка

  •  Каталог компании "Олинеза"

    Каталог компании "Олинеза"

    Возрожденная традиция домашних рецептов Болгарии
    Объем каталога - 17 страниц. Количество SKU в каталоге - 118
    Лютеница • Кетчуп • Соусы • Икра • Перец • Томаты • Баклажаны • Кабачки • Компоты • Конфитюры

  • РАЗМЕСТИТЕ СВОЙ КАТАЛОГ В ЭТОМ РАЗДЕЛЕ








@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями: