Свежий номер журнала

 

Февраль 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Максим Сироткин
    Максим Сироткин

    «Потребитель стал требовательнее, рациональнее и одновременно смелее»
    Российский рынок овощной консервации остается стабильным, несмотря на все трудности — рост себестоимости, изменения в логистике и острую конкуренцию. Последние несколько лет он демонстрирует умеренный рост — 3–5%. Своей устойчивостью эта живая отрасль обязана компаниям, которые опираются на российскую аграрную базу, вкусовые привычки потребителей и способны адаптироваться к любым колебаниям спроса. Одна из них - ООО «Вкусный продукт» производитель ТМ «Пиканта». Более 25 лет компания сохраняет неизменные принципы производства исключительно качественных продуктов из натурального сырья. Это позволяет ей прочно занимать на российском рынке консервации место одного из ведущих игроков, чья репутация давно не вызывает сомнений. О текущих тенденциях рынка, изменениях в поведении потребителей и адаптационных стратегиях компании рассказывает директор по маркетингу Максим Сироткин.

     



  • ТОП-10. Новинки рынка консервации и соусов

    В рубрике ТОП-10 описываются новинки, представленные в различных сегментах рынка консервации и соусов, которые, с точки зрения редакции журнала «Гастрономия. Бакалея», наиболее точно соответствуют изменениям во вкусах потребителей и охватывают наиболее актуальные и современные тренды



  • Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете
    Мясные консервы. Паштеты российского производства. Рейтинг популярности брендов в интернете

    В исследовании участвовало 30 ТМ паштетов российского производства.
    Использованы данные по 5 242 запросам пользователей за период с 28 октября 2025 по 28 ноября 2025 года



  • Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»
    Огурцы маринованные. ТМ «ДОМАШНИЕ РАЗНОСОЛЫ»

    Объем: 720 мл. Масса нетто: 720 г.
    Масса основного продукта: 400 г
    Состав: огурцы, вода питьевая, сладкий перец, горький перец, чеснок, соль, сахар, регулятор кислотности - уксусная кислота, зелень (хрен, укроп), чёрный перец, лавровый лист.
    Срок годности: 2 года.

    Изготовитель: ООО GLOBAL FOOD EXCLUSIVE
    По заказу ООО «ФАЛКОН ТРЕЙДИНГ ГРУП»



  • Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»
    Паштет «КРОЛИК». Бренд «ХАМЕ»

    Масса нетто: 100 г
    Срок годности: 2 года
    Вид упаковки: жестяная банка
    ТУ 10.13.15-024-70959595-2023
    Состав: вода питьевая, филе кролика, масло подсолнечное; филе грудки цыпленка-бройлера; пищевые растительные волокна гороховые; яичный белок; сыворотка молочная; клетчатка соевая; молоко сухое обезжиренное; соль; ароматизатор; чеснок; лук; лавровый лист, экстракт черного перца; сливки сухие молочные.

    AО «Милмонд»




Новинки

БЕЛЫЕ ГРИБЫ По-домашнему в мягком маринаде


Справочно-информационный материал
 

БЕЛЫЕ ГРИБЫ
По-домашнему в мягком маринаде

Вкус, рожденный природой!
Больше 22  лет эта фраза является лозунгом компании «Экопродукт», сотрудники которой воплощают в практике этот принцип, выпуская грибные, ягодные и овощные консервы
Миссия компании  заключается в производстве экологически чистых, натуральных продуктов питания, созданных по щадящим технологиям с сохранением природного вкуса, полезных веществ и витаминов, без использования консервантов, красителей и искусственных ароматизаторов. Именно таким уникальным продуктом, в котором максимально сохранен  благороднейший вкус и аромат  белых грибов  и являет новинка компании  “БЕЛЫЕ ГРИБЫ  по- домашнему в мягком маринаде. Белый гриб  не случайно считается царём грибов благодаря его вкусу и питательности.  При правильном приготовлении  - это настоящий деликатес.  И этот уникальный дар русского леса, который был с любовью и со знанием дела приготовлен специалистами компании “Экопродукт” – настоящий подарок для гурманов и истинных знатоков русской кухни.
Состав: белые грибы, вода, сахар, соль, уксусная и лимонная кислоты - регуляторы кислотности, специи, антиокислитель аскорбиновая кислота.

 

МНЕНИЕ РЕДАКЦИИ

Галина Денежная

Журнал «Гастрономия. Бакалея», ведущий специалист 

“БЕЛЫЕ ГРИБЫ  по- домашнему в мягком маринаде”- это удивительный продукт, который станет украшением любого стола. Прекрасные  внешне белые грибы обладают характерным вкусом, который нельзя ни с чем перепутать.  Природный вкус  царя грибов не только сохранен при обработке, но и практически идеально, гармонично и деликатно подчеркнут специями, среди которых хорошо различимы семена горчицы.  Действительно, очень вкусный и качественный продукт.

 
Страна:

Россия

Произво­дитель:

ООО «Меленковский консервный завод»

Масса нетто: 340 г

Срок годности:

3 года

 

Линейка: 

  • Маринованные белые грибы
  • Маринованные грибы «Владимирские» ассорти
  • Маринованные грибы «Грибной бочонок» ассорти
  • Маринованные лисички
  • Маринованные маслята
  • Маринованные опята осенние
  • Соленые грибы ассорти «Вологодские»
  • Соленые грузди белые
 

Компания «Экопродукт»  образована летом 1995 года. Фирма была создана на базе предприятия занимающегося заготовкой лесных грибов и ягод.
Сегодня компания «Экопродукт» включает три завода выпускающие грибные, ягодные, овощные консервы и сушеные грибы, а также несколько заготовительных организаций в Европейской части России и Сибири.
Ассортимент выпускаемой продукции включает более 160 наименований, многие из которых являются уникальными, производимыми только нами. Консервы пользуются большим спросом не только в России, но и Германии, США, Израиле, Франции, Австралии, Канаде, Украине, Казахстане и других странах.

129337, ­г.­Москва,­ Хибинский­ проезд,­ д.­20
Тел/факс:­ +7­(499)­182-5238,­­ 182-2701,­­ 182-1391.
E-mail:­ ecolife@ecoproduct.ru

«НОВИНКА ГОДА» - проект Редакции изданий «Гастрономия. Бакалея»

По вопросам участия обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка