Свежий номер журнала

 

№04 2020 (420)

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи


Дегустации

Ассорти маринованное (томаты и патиссоны) ТМ "Разносольников"


 

Ассорти маринованное (томаты и патиссоны) ТМ "Разносольников".
Cостав: патиссоны свежие,  томаты свежие, вода питьевая, сахар, соль  поваренная пищевая, регулятор кислотности – кислота уксусная, укроп (зелень),  семена горчицы, чеснок.  Первый  сорт. 
Масса нетто: 680 г. Масса основного продукта: 340 г.  Срок годности: 2 года.
Изготовитель «Царицынские соленья», Волгоградская обл.
 

 

«Царицынские соленья»
Волгоградская обл., г. Волжский, 1-й Базовый проезд, дом 5;
тел: +7 (8442) 609-277,
info@zar-sol.ru,
www.zar-sol.ru

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

ООО «ЦАРИЦЫНСКИЕ СОЛЕНЬЯ» - это производственная компания, расположенная в городе Волжский Волгоградской области. С 2012 года группа компаний «Царицынские соленья» занимается производством продуктов бочкового брожения, а в 2017 году был осуществлен запуск новых технологических линий по изготовлению овощной консервации под торговой маркой «Разносольников».

Для консервации ТМ «Разносольников» используются овощи, выращенные в открытом грунте на фермерских хозяйствах Волгоградской области и  других регионов ЮФО.  Продукция предприятия выпускается в соответствии с требованиями ГОСТ на собственных высокотехнологичных производственных мощностях компании  при строжайшем контроле качества на всех этапах – от контроля входящего сырья до тщательной проверки конечного продукта.

ЛИНЕЙКА маринадов.
ТМ «Разносольников»

  • Ассорти (патиссоны+помидоры) 680гр.
  • Ассорти маринованное (огурцы и томаты) (ГОСТ) 1800гр.
  • Ассорти маринованное (огурцы и томаты) (ГОСТ) 680гр.
  • Огурцы Соленые (ТУ) 680гр.
  • Огурцы Соленые с лимонной кислотой (ТУ) 900гр.
  • Огурчики маринованные (ГОСТ) 1800гр.
  • Огурчики маринованные (ГОСТ) 3000гр.
  • Огурчики маринованные (ГОСТ) 900гр.
  • Огурчики маринованные (ГОСТ, сорт высший) 680гр.
  • Огурчики маринованные (ГОСТ, сорт первый) 710гр.
  • Огурчики маринованные Корнишоны (ГОСТ, высший сорт) 350гр.
  • Патиссоны маринованные (ГОСТ) 680гр.
  • Перец горький маринованный (ТУ) 650гр.
  • Перец сладкий маринованный (ГОСТ) 680гр.
  • Свекла столовая маринованная (нарезанная) (ГОСТ) 480гр.
  • Томаты в собственном соку (ГОСТ) 670гр.
  • Томаты маринованные (ГОСТ) 3000гр.
  • Томаты маринованные (ГОСТ, сорт первый) 680гр.
  • Томаты маринованные желтые (ГОСТ) 3000гр. и др.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации:
12 ноября 2019 г. г. Место: редакция журнала «Гастрономия бакалея»

Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 10 до 15 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,78

Патиссоны и томаты примерно в равной пропорции  помещены в банку с  рассолом достаточно плотно.  Яркий, натуральный красный окрас помидоров черри прекрасно гармонирует с и ярко-желтыми патиссонами. Все  овощи обладают небольшим размеров:  патиссоны имеют в диаметре от 2, 5   до 4,3 см, томаты – около 2,5 см. Все овощи целые, без повреждений Большое количество измельченного укропа и чеснока, придают продукту вид домашнего блюда

ЗАПАХ: 9,76

Овощи имеют натуральный,  характерный аромат, гармонично дополненный пикантным букетом пряностей и умеренной кислотной составляющей, характерной для качественных домашних маринадов. Все эксперты отметили как неоспоримый плюс абсолютную натуральность запаха. Посторонние и химические оттенки полностью отсутствуют.

ВКУС: 9,78

Натуральный, классически вкус, в котором практически идеально сбалансирована природная свежесть патиссонов и легкая кислинка томатов. Количество соли оптимальное, уксусная составляющая практически не ощущается. Текстура патиссонов упругая, с легкой хрустинкой, и одновременно мягкая. Специи придают продукту яркий и вместе с тем тонкий  вкус  Послевкусие продолжительное, выразительное. Продукт идеально подойдет  как в отдельности в качестве  легкой овощной закуски, так может быть использован в качестве яркого дополнения к гарниру.


ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,77

   

ОФОРМЛЕНИЕ

Дизайн выполнен в традиционном для ТМ «Разносольников» стиле. Выбор стеклянной банки, позволяющей рассмотреть качество содержимого до покупки, изображения аппетитных патиссонов и  спелых томатов на этикетке, изображение короны, вызывающей ассоциации с названием компании - производителя, надписи ГОСТ – все это делает продукт заметным на полке. Качество выполнения этикетки соответствует требованиям, предъявляемым к продуктам  данной категории, а  крышка твист-офф не просто обеспечивает вакуум, но и облегчает открывание банки. Дизайн хорошо узнаваемый,  изображения качественные. Присутствуют все необходимые данные, шрифт хорошо читается.

 

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея», «Консервный бизнес», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

25.02.2020  







Журнал


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка