Свежий номер журнала

 

№6 2019 (410)

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи


Дегустации

Дегустация. Мясо криля антарктического натуральное


КАТЕГОРИЯ: мясо криля

Мясо криля антарктического натуральное

Масса: 105 г.
Состав: мясо криля, соль.
Срок годности: 30 месяцев.

 

ТД «Морское Содружество»

195196, г. Санкт-Петербург, ул. Таллинская, д. 7, литер А, помещение 5-Н.
+7 (495) 902–5747 
info@morsod.ru

 

МЯСО КРИЛЯ

Мясо криля - вкусный, экологически чистый продукт, источник красоты и здоровья из Антарктики! Криль, как известно - это морская креветка, которая обитает в холодных северных морях.
Его мясо - настоящий кладезь питательных веществ и полезных минералов, в нем присутствуют все жизненно необходимые аминокислоты, а также такие ценные минералы как железо, фтор, йод, витамин Е и множество других полезных элементов. 
Считается, что мясо криля на 97% эффективнее усваивается организмом, чем, например, говядина.

О КОМПАНИИ

ТД «Морское Содружество» - известный на российском рынке производитель и поставщик рыбной консервации под собственными торговыми марками - «Ультрамарин» и «Морское Содружество». Ассортимент Торгового дома своевременно адаптируется к требованиям рынка благодаря его постоянному мониторингу, а вертикально интегрированная структура предприятия обеспечивает строгий контроль над всей товаропроводящей цепочкой от сырья до конечных продаж.
Для продукции ТМ "Ультрамарин" мы также сами выбираем лучшую рыбу из различных точек Мирового океана, сами организуем ее доставку на предприятие и сами ведем контроль производственного процесса. Это позволяет говорить о бренде «УЛЬТРАМАРИН» как о символе нашей приверженности качеству и уважительному и обстоятельному подходу к бизнес - партнерам.

 

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 18 июня 2018 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 10 до 18 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,80

В банке уложены мелкие ракообразные (размер в среднем 0,4 -1 см). Цвет бело-кремовый, равномерный по всей поверхности, без пятен. Консистенция упругая, при этом нежная. В банке присутствует небольшое количество жидкости, соответствующего для данной категории консервов цвета.

ЗАПАХ: 9,84
Запах свежий, нежный, но при этом очень характерный для ракообразных, хорошо выраженный, со свежими “морскими” нотками. Все эксперты отметили натуральность и чистоту аромата и отсутствие посторонних оттенков.

ВКУС: 9,86

Вкус натуральный, очень выразительный, и в тоже время мягкий. Все эксперты отметили отсутствие посторонних привкусов и оттенков и оптимальное количество соли. Послевкусие продолжительное, с выраженным свежим морским шлейфом. Продукт идеально подойдет для приготовления бутербродов и сэндвичей, а также станет прекрасным ингредиентом, который сделает более изысканными множество блюд: мясо криля идеально дополнит многие виды салатов, станет основой для начинки блинчиков, будет незаменимо для приготовления многочисленных соусов, пасты, паэльи и т.д.  

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,78

 

УПАКОВКА

Дизайн упаковки выдержан в бело-голубых тонах, которые вызывают ассоциации с холодным и бескрайним северным морем. Основным элементом в дизайне является логотип ТМ «УЛЬТРАМАРИН», позволяющий безошибочно найти товар на полке магазина.
Удобные форма и размер банки для разового потребления продукта, а также транспортировки. Крышка с системой easy open позволяет без труда использовать мясо криля, например, в дороге или на пикнике.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

18.06.2018  







Журнал


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка