Свежий номер журнала

 

Сентябрь 2026

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»

    Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»



  • Аналитический разбор. Томаты очищенные Fresconti

    ООО  «Царицынские соленья» выводит на рынок очищенные томаты в собственном соку  -  продукт, который переосмысляет категорию консервированных овощей через призму премиального качества и гастрономической культуры. В основе  -  томаты, выращенные под южным солнцем и прошедшие строгий отбор на этапе поступления сырья. Щадящая термическая обработка сохраняет плотную, упругую текстуру



  • Евгений Власов

    ТД «Прошу к столу!»

    «На месте стоять точно не планируем»

    Российский рынок консервации снова переживает непростойм период: инфляция перекраивает потребительскую корзину, закупочные цены растут, а логистические цепочки то и дело требуют перенаст ройки.
    Тем не менее, именно в таких условиях наиболее отчётливо проявляется способность компании удерживать баланс между доступной ценой и стабильным качеством - и при этом не просто выживать, а расширять
    географию, обновлять бренды и осваивать новые каналы сбыта.
    О том, как удаётся удерживать ценовой баланс в условиях инфляции, зачем потребовался ребрендинг «Эколэнда», почему ставка делается на открытое партнёрство и какие горизонты открываются впереди рассказывает генеральный директор компании «Прошу к столу» Евгений Власов



  • Александр Луньков

    ООО «Фаворит»

     Александр Луньков: «Качество стало главным драйвером выбора»

    Покупатель стал разборчивее: он переворачивает упаковку, изучает состав, сравнивает производителей. Тренд на осознанное потребление давно перестал быть нишевым - сегодня это главный драйвер выбор а в продуктовой корзине. Компании, которые десятилетиями строили репутацию на качестве, оказываются в выигрыше. Одна из них - ООО «Фаворит», федеральный оператор с более чем 20-летней историей, в портфеле которого ведущие бренды молочной, мясной, рыбной и овощной консервации России и Беларуси.
    О том, как компания адаптируется к новым вызовам, какие продукты выводит на рынок и что планирует в ближайшем будущем, рассказывает генеральный директор Александр Луньков



  • Помидорчики в собственном соку ТМ «Скатерть-Самобранка»

    Состав: томаты свежие неочищенные, вода питьевая, томатная паста, сахар, соль пищевая, регулятор кислотности кислота лимонная. Предприятие использует семена горчицы.




Дегустации

Паштет «Охотничий»  с олениной Lе Паштэ


Справочно-информационный материал
 

 


Паштет «Охотничий»  
с олениной Lе Паштэ 
Состав: оленина, печень говяжья или свиная, мозги говяжьи или свиные, жир животный, эмульгатор, мука пшеничная, лук, соль поваренная, сахар, вкусоароматическая добавка, специи, вода питьевая.
Вес: 250 гр. Упаковка: жестебанка
Срок годности: 2 года  
Производитель: МясоКонсервный завод "АРГО"

 

Мясоперерабатывающий холдинг АРГО
Московская обл. п. Томилино, ул. Гоголя, д. 39/1
Телефон: +7 495 509 12 72, +7 495 557 57 95,
Электронная почта: argo@pf-argo.ru
МясоКонсервный завод АРГО
г. Калининград, ул. Солдатская, д.7
Телефон: +7 4012 99 22 06
Факс: +7 4012 95 36 37
Электронная почта: argo@pf-argo.ru

 

АССОРТИМЕНТ
  • Тушенка “Войсковой Спецрезерв”
  • Паштеты из печени Lе Паштэ
  • Супы Sun Mix
  • Готовые вторые блюда Sun Mix

 

ОТ  ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Мясоперерабатывающий холдинг «АРГО» выпускает классическую тушенку ГОСТ «Войсковой Спецрезерв», деликатесные паштеты Le Паштэ, нежную тушенку из мяса птицы «Царская Курочка», каши и ветчину, готовые вторые блюда и консервированные супы Sun Mix. Расположение завода гарантирует привлекательные конкурентные цены на продукцию. В разработке условий для сотрудничества «Арго» учитывает все факторы, необходимые для успешного продвижения товара:
- экономическая зона Калининграда позволяет производить мясные консервы более привлекательные по качеству и цене;
- классическая тушенка ГОСТ высший сорт «Войсковой Спецрезерв» за многие годы зарекомендовала себя как настоящая армейская тушенка;
- для каждого дистрибьютора разрабатываются индивидуальные программы продвижения;
- наличие московского логистического центра позволяет дистрибьюторам закупать продукцию непосредственно в Москве.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
 

Дата дегустации: 26 июля 2017 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 9 до 15 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

 
РЕЗУЛЬТАТЫ


 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,72

Банка полностью заполнена паштетом. Цвет продукта натуральный, кремово - бежевый с розоватым оттенком. Поверхность равномерная, гладкая. Консистенция однородная, равномерно перемешанная, без волокон и комочков.

АРОМАТ: 9,76

Нежный и в тоже время выразительный вкус, в котором гармонично переплетаются оттенки термически обработанного красного мяса и печеночные тона, оттененные букетом специй.

ВКУС: 9,78

Паштет обладает натуральным нежным вкусом, без намека на оттенки жиров и крахмала. Соль умеренная. Специи гармонично дополняют вкус оленины и печени. Послевкусие выразительное, долгое, приятное с выраженным печеночным шлейфом. Продукт будет уместен в качестве перекуса, но особенно хорош в сочетании с поджаренным теплым черным хлебом и со свежей зеленью. Также паштет прекрасно подойдет для приготовления всевозможных канапе и других легких закусок.

 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:

9,74

 

ВНЕШНИЙ ВИД

Дизайнеры постарались максимально совместить на этикетке понятие нежности, как для определения качеств самого продукта, так и по отношению к его «поставщику» - северному оленю. C тонким намеком на то, что ответ лежит внутри самой банки. Все надписи на этикетке хорошо читаются, а изображение медалей, которых был удостоен продукт, определенно являются дополнительным, и весьма весомым, аргументом при выборе.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты редакции специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея»: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

  







@SnKiGb – телеграм-канал отраслевых новостей. Продукты питания, кондитерские изделия, спиртные напитки




Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка