Свежий номер журнала

 

№04 2020 (420)

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи

  • Licensing World Russia 2020: СТМ или популярный герой на упаковке?
    Licensing World Russia 2020: СТМ или популярный герой на упаковке?

    11 – 13 февраля 2020 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», павильон 2, зал 10, пройдет международная b2b выставка Licensing World Russia - единственная в России специализированная выставка, посвященная теме лицензирования, участие в которой принимают все ключевые компании, представляющие популярные бренды и лицензионные франшизы.



  • Чёрный тунец в масле» ТМ «Ультрамарин». Новинка года от Т Д «Морское содружество»

    ООО «Торговый дом «Морское содружество» представляет:
    Новинка года «Чёрный тунец в масле» ТМ «Ультрамарин»



  • Наталья Прохорова
    Наталья Прохорова

    Компания "ЗТИ Металлпак"

    «Мы планируем поддерживать тот высокий уровень качества и безопасности продукции, который задали в 2019 году»
    Интервью с менеджером по качеству компании «ЗТИ Металлпак» Натальей Прохоровой.



  • Дмитрий Ивиницкий
    Дмитрий Ивиницкий

    НАО “Центр Сувенир” ТМ “Знак Качества” 

    Рыбные консервы под знаком качества

    Продукция под торговой маркой «ЗНАК КАЧЕСТВА» появилась на рынке несколько лет назад и очень быстро сумела завоевать потребителя. Всегда актуальные предложение, сбалансированный ассортимент, гарантия качества, натуральный состав и оптимальные цены сегодня обеспечивают этому бренду стабильное положение на рынке.
    Об особенностях продукции этой торговой марки, ее месте на российском рынке, планах и перспективах беседуем с директором НАО “Центр Сувенир” ТМ “Знак Качества” Дмитрием Ивиницким



  • Димитър Атанасов
    Димитър Атанасов

    ООО «Лыткаринский пищевой комбинат»

    Потребитель может быть на 100% уверен в качестве и безопасности нашей продукции

    Заметный игрок на рынке консервации «Лыткаринский пищевой комбинат» в этом году празднует 20-летний юбилей. Сегодня предприятие имеет репутацию надежного партнера, который в первую очередь дорожит признанием потребителя и гарантирует неизменно высокое качество производимой продукции. 
    Об итогах работы предприятия в 2019 году, а также об его особенностях, месте на российском рынке, планах и перспективах беседуем с директором ООО «Лыткаринский пищевой комбинат» Димитъром Атанасовым.




Дегустации

Томаты деликатесные маринованные ТМ «Разносольников»


 

Томаты деликатесные маринованные ТМ «Разносольников»
Cостав: томаты свежие, вода питьевая, сахар, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности – кислота уксусная, укроп (семена или зелень), чеснок, перец душистый (горошек), гвоздика
Первый сорт.
ГОСТ Р 52477-2005.
Масса нетто: 680 г. Масса основного продукта: 340 г. Срок годности: 2 года.
Изготовитель «Царицынские соленья», Волгоградская обл.
 

 

«Царицынские соленья»
Волгоградская обл., г. Волжский, 1-й Базовый проезд, дом 5;
тел: +7 (8442) 609-277,
info@zar-sol.ru,
www.zar-sol.ru

 

ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

Торговая марка «Разносольников» - флагманский бренд компании «Царицынские соленья». Продукция этой ТМ появилась на рынке в 2017 году, когда на предприятии был осуществлен запуск новых технологических линий по изготовлению овощной консервации.
В данной марке компания «Царицынские соленья» реализовала свои конкурентные преимущества. Удачное географическое положение предприятия позволяет использовать для изготовления консервов сырье «прямо с поля» - путь свежих, вызревших под южным солнцем овощей на переработку занимает в среднем около двух часов. Продукция предприятия выпускается в строгом соответствии с требованиями ГОСТ и только из российских овощей, поступающих на производство с фермерских хозяйств Волгоградской области и других соседних регионов Юга России. Исключительное качество овощей, вызревших в открытом грунте под южным солнцем, во многом являются гарантией уникального вкуса консервации ТМ «Разносольников»
На сегодняшний день в ассортиментном портфеле компании представлено около 50 наименований продукции, способной удовлетворить самый взыскательный вкус. При этом на предприятии не останавливаются на достигнутом, здесь ведется системная работа по расширению и обновлению ассортимента.

ЛИНЕЙКА маринадов.
ТМ «Разносольников»

  • Огурчики маринованные (ГОСТ) 3000гр.
  • Томаты маринованные (ГОСТ) 3000гр.
  • Томаты маринованные зеленые (ГОСТ) 3000гр.
  • Ассорти маринованное (огурцы и томаты) (ГОСТ) 1800гр.
  • Свекла столовая маринованная (нарезанная) (ГОСТ) 480гр.
  • Огурчики маринованные Корнишоны (ГОСТ, высший сорт) 350гр.
  • Ассорти маринованное (огурцы и томаты) (ГОСТ) 680гр.
  • Патиссоны маринованные (ГОСТ) 680гр.
  • Томаты Черри желтые со сладким перцем (ГОСТ, сорт высший) 680гр.
  • Томаты Черри маринованные (ГОСТ, сорт высший) 680гр.
  • Огурчики маринованные (ГОСТ, сорт высший) 680гр.
  • Томаты маринованные (ГОСТ, сорт первый) 680гр.
  • Перец сладкий маринованный (ГОСТ) 680гр.
  • Ассорти маринованное (огурцы и томаты) (ГОСТ) 680гр
  • Перец горький маринованный (ТУ) 650гр.. и др.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 12 ноября 2019 г. Место: редакция специализированного печатного издания «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли 10 до 19 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД: 9,76

В банку с рассолом плотно помещены 7 желтых помидоров. Все томаты имеют однородную конфигурацию (сливовидные) и примерно одинаковый размер, который колеблется от 5.5 до 7 сантиметра в диаметре по вытянутой стороне. Плоды имеют красивый, ярко-желтый оттенок, характерный для маринованных томатов, исходным сырьем для которых стали свежие плоды оптимальной степени зрелости. В прозрачном рассоле присутствуют специи: веточки укропа, резанные дольки чеснока, гвоздика и несколько крупных горошин душистого перца. Букет пряностей придает продукту вкус овощной консервации, приготовленной рачительной хозяйкой прямо дома.

АРОМАТ: 9,76

Натуральный, характерный для качественного продукта данной категории аромат, в котором природная кислинка помидора уравновешена естественной сладостью желтых томатов. Специи, среди которых наиболее отчетливо различимы гвоздика, душистый перец и укроп вносят необходимую пикантность. Натуральный гармоничный аромат красноречиво говорит о высоком качестве исходного сырья и соблюдению технологии производства.

ВКУС: 9,80

В характерном выраженном натуральном вкусе томатов прослеживается свежесть помидора прямо с грядки. Продукт характеризуется идеальным балансом всех главных составляющих. Специи, присутствующие во вкусовом букете в достаточной мере, не заслоняют, а удачно подчеркивают богатую палитру томатов. Количество соли – оптимальное, уксусная составляющая очень умеренная. Помидоры подойдут в качестве легкой закуски ко множеству блюд и напитков русской кухни, а также будут незаменимым ингредиентом для приготовления множества блюд или ярким дополнением к гарниру.


ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9,78

   

ДИЗАЙН

Дизайн «Томатов деликатесных» ТМ «Разносольников» отличает наглядность и прозрачность, как и самой банки, так и идеи бренда. Стеклянная банка не только способствует сохранности продукта, но и позволяет показать товар лицом еще до покупки. Содержимое банки полностью соответствует с изображением томатов на этикетке, а айстоперы в виде короны, крупно нанесенной надписи ГОСТ, наглядно доносят до потребителя самую важную информацию, являясь тем самым светофором, заставляющим покупателя остановиться возле полки с этим продуктом. Вся необходимая информация присутствует в полном объёме.

 

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея», «Консервный бизнес», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое» и другие.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 798-8545 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

18.11.2019  







Журнал


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка