Свежий номер журнала

 

Январь 2025

 

Журнал

подписка.

Участники проекта

Популярные статьи

  • Открыта регистрация посетителей на выставку BevTec 2025

    Международная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec пройдет с 15 по 17 апреля 2025 в МВЦ «Крокус Экспо»



  • Курганский мясокомбинат «Стандарт». Каталог
    Курганский мясокомбинат «Стандарт». Каталог

    Курганский мясокомбинат Стандарт входит в тройку крупнейших производителей мясной и мясорастительной консервации в Российской Федерации, имеет более чем вековую историю, основан в 1907 году и до сих продолжает радовать своих покупателей современными и качественными продуктами. Курганский мясокомбинат -это Стандарт качества с большой историей!

    Объем каталога - 4 страницы. Количество SKU в каталоге - более 66
    Мясная консервация • ​Растительная консервация



  • Свинина тушеная ТМ «ЛЮБИМЫЙ ДОМ»
    Свинина тушеная ТМ «ЛЮБИМЫЙ ДОМ»

    Консервы мясные кусковые стерилизованные
    Масса нетто: 338 г
    Состав: свинина, лук, соль пищевая, лист лавровый, перец черный.
    Срок годности: 4 года
    Упаковка: консервная банка, ключ
    Высший сорт
    ГОСТ 32125-2013
    Агропромышленный холдинг «ОВА» - ОАО «КМПЗ «Дейма»



  • Тушеная свинина ТМ «ОРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»
    Тушеная свинина ТМ «ОРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»

    Масса нетто: 338 г
    Состав: свинина, лук, соль, лавровый лист, перец черный.
    Срок годности: 3 года
    Упаковка: консервная жестяная банка
    Высший сорт
    ГОСТ 32125-2013
    ООО «Орский мясокомбинат»



  • ТОП-10 Выбор редакции. Свинина тушеная. Высший сорт

    В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея прошла серия дегустаций тушеной свинины высшего сорта. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали.




Дегустации

Тушеная свинина. ТМ «СКЗ»

Тушеная свинина. ТМ «СКЗ»


Справочно-информационный материал
 

 

Выбор редакции журнала «Гастрономия. Бакалея»
Тушеная свинина.
ТМ «СКЗ»

 

Консервы мясные кусковые стерилизованные
Масса нетто: 338 г
Массовая доля мяса и жира не менее 58%
Состав: свинина, лук репчатый, соль, перец черный молотый, лист лавровый
Срок годности: 3 года
Упаковка: консервная банка
Высший сорт
ГОСТ 32125-2013

 

Изготовитель: АО «Консервный завод «Саранский»
Адрес производства: Россия, 430003, республика Мордовия, г. Саранск, пр. Ленина, д.54

 

Дата дегустации: 31 октября 2024 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея». 
В дегустации участвовало 5 экспертов с опытом работы в отрасли от 9 до 18 лет.



По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество»

 

РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ

ВНЕШНИЙ ВИД
Свинина в банке уложена несколькими кусками. Мясо сочное, не переваренное, волокна хорошо различимы, хрящей и сухожилий нет, что свидетельствует о высоком качестве исходного продукта. Цвет мяса розоватый, местами слегка более насыщенный, что является признаком натуральной свинины. Жировая прослойка естественным образом образует тонкий слой, отделенный от мяса, и располагается сверху. Не наблюдается грубой соединительной ткани, крупных сосудов или хрящей, что соответствует стандартам качества ГОСТ. Бульон имеет прозрачный вид с легкой желейной текстурой.

АРОМАТ
Абсолютно натуральный, характерный выразительный запах, в котором гармонично переплетаются оттенки термически обработанной свинины и тона специй: лаврового листа и черного перца. При разогревании запах усиливается, приобретая большую яркость. Все эксперты отметили как плюс абсолютную натуральность и привлекательность аромата.

ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Натуральный, гармоничный вкус качественной свинины деликатно оттеняют правильно подобранные традиционные специи. Мясо не разваренное и в тоже время мягкое. При разламывании вилкой кусок распадается на части, в которых хорошо видны мясистые волокна. Бульон в меру соленый, жир без привкуса горечи. Продукт имеет широкую палитру для применения: его можно использовать для быстрого приготовления самых разнообразных супов, сочетать с крупами, овощами и макаронами для получения вкусного и питательного второго блюда.

 

 

САРАНСКИЙ КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД
КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ

 

 

  







Telegram-канал


Digital-продвижение продуктов питания


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка