Свежий номер журнала

 

Ноябрь 2018

 

Журнал

подписка.

Популярные статьи


Дегустации

Ассорти по-домашнему. ТМ «Скатерть - самобранка»


КАТЕГОРИЯ: ассорти

АССОРТИ ПО-ДОМАШНЕМУ

 

Огурцы, томаты черри, патиссоны.
Стеклянная банка. Объем: 900мл.
Масса основного продукта: 450г.
Состав: вода, патиссоны, черри томаты, огурцы, сахар, соль, регулятор кислотности - уксусная кислота, свежая зелень, лавровый лист, чеснок, смесь пряностей.
Срок годности: 2 года.
Производство: Россия.

 

Холдинг БВК-Групп
143441, Московская обл., Красногорский р-н, МКАД 72 км, 
внешняя сторона, МТВК «Гринвуд» стр. 23, 4 этаж 
Тел/факс:+7 (495) 232-3595

 

Линейка ассорти ТМ «Скатерть - самобранка»

• Ассорти томаты и огурцы
• Ассорти корнишоны и черри 
• Ассорти патиссоны и черри
• Ассорти патиссоны, черри, огурцы
• Ассорти корнишоны и патиссоны 
• Ассорти соленое по-домашнему

ОТ ПОСТАВЩИКА

«БВК-ГРУПП», компания с более чем 20 летней историей, является одним из ведущих поставщиков консервированных продуктов во все регионы Российской Федерации и страны СНГ. Общее количество ассортиментных позиций насчитывает около 200 наименований, которые включают традиционные , так и экзотические приправы. Наши продукты производятся из отборного и экологически чистого сырья в различных уголках нашей планеты. Несмотря на широкую географию размещения заказов, мы стремимся работать только с проверенными фабриками, имеющими международные сертификаты качества Опираясь на большой опыт работы на рынке консервации, в производстве наших продуктов мы используем собственную рецептуру, основанную на вкусовых предпочтениях россиян, которая предусматривает применение только натуральных ингредиентов. Команда технологов-профессионалов обеспечивает контроль качества согласно утвержденных ГОСТ, ТУ, а также международных стандартов HACCP, ISO и др. на всех этапах производства.

 

ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 16 августа 2018 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 9 до 16 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, запах, вкус.

 

РЕЗУЛЬТАТЫ
 

ВНЕШНИЙ ВИД:  9,72

В банке красиво сочетаются овощи четырех цветов: зеленые огурцы, желтые и красные помидоры-черри и бело-желтые патиссоны. Все овощи в банке целые, имеют равномерный выразительный окрас и небольшие размеры: огурчики от 6,5 до 8,5 см. в длину, черри сливовидной формы – от 3 до 4 см по длинной стороне, патиссоны – около 3, 5 см в диаметре. В прозрачном маринаде присутствуют специи: веточки зелени, резаные дольки чеснока, лавровый лист и зерна горчицы, что придает продукту еще больше схожести с домашней консервацией.

ЗАПАХ: 9,76
Типичный для маринованных овощей аромат деликатно подчеркнут выразительным оттенком специй. Уксусная составляющая умеренная. Все эксперты отметили привлекательность и натуральность аромата.

ВКУС: 9,76

Во вкусе гармонично выдержан баланс всех составляющих: самих томатов, чеснока, укропа и других специй. Содержание соли умеренное. Патиссоны и огурчики обладают приятной хрустящей текстурой, Вкус томатов выраженный, природная сладость помидора сбалансирована уксусной составляющей. Ассорти станет прекрасной самостоятельной закуской, а также может быть использован в качестве яркого дополнения к мясу или гарниру.

 

 

 

ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:


9.75

 

ОФОРМЛЕНИЕ

Ассорти представлено в стеклянной банке, которая не просто способствует сохранности продукта, но и позволяет показать товар лицом. А показать в данном случае действительно есть что. Желтый, красный и зеленый цвет овощей – это тот самый светофор, мимо которого не сможет пройти ни один покупатель. На этикетки присутствуют все необходимые данные, шрифт хорошо читаем.

 

Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.

Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.

Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!

Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.

Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.

По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:

+7 (495) 789-4696 (многоканальный)

e-mail: gb@my-gb.ru

16.08.2018  







Журнал


Подписывайтесь на нас в социальных сетях


Поделиться с друзьями:



Cмотрите также





Задать вопрос



 
 
Картинка