Выбор редакции. Масло сливочное крестьянское «Вологодское лето».
Справочно-информационный материал
Выбор Редакции
КАТЕГОРИЯ: масло сливочное
Масло сливочное крестьянское «Вологодское лето»
Состав: сливки пастеризованные
ГОСТ 32261-2013
Масса нетто: 180 г.
Годен при T -16 (±2)0С и относительной влажности воздуха не более 90% - 120 суток, при т + 3 (±2)0С и отн. влажности воздуха не более 90% - 35 суток.
МДЖ: 72,5%
Производитель: Сухонский Молочный Комбинат (Вологодская обл.)
«МОЛПРОЕКТ»
115035, г. Москва, ул. Большая Ордынка, д. 8/1 стр. 6
+7 (495) 792-3998
info@molproekt.com
www.molproekt.com
- Масло Традиционное «Вологодское лето»
- Масло Крестьянское «Вологодское лето»
- Масло Крестьянское в глиняном горшочке
ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ООО «МОЛПРОЕКТ», управляет производством цельномолочной продукции и молочной консервации на двух площадках: ООО «Сухонский Молочный Комбинат» (Вологодская обл.), ЗАО «Нижнекисляйская молочная компания» (Воронежская обл.). Сухонский молочный комбинат, расположенный в Вологодской области, является одним из крупнейших российских производителей молочной консервации (сгущенное молоко) и цельномолочной продукции (масло, молоко, кефир, ряженка, сметана). Продукция ТМ «Вологодское лето» - это, прежде всего, подтвержденное высокое качество, великолепные вкусовые качества благодаря натуральным ингредиентам и классическим рецептурам. Компанией, занимающейся продвижением продукции, является ООО «МОЛТРЕЙД»
ДЕГУСТАЦИЯ
Дата дегустации: 29 октября 2018 г. Место: редакция журнала «Гастрономия. Бакалея».
Форма подачи: в виде самостоятельного продукта.
В дегустации участвовало 5 специалистов с опытом работы в отрасли от 6 до 14 лет.
Оценка производится по 10 балльной шкале по следующим критериям: внешний вид, аромат, вкус.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ВНЕШНИЙ ВИД: 9,80
Внешний вид продукта по всем параметрам соответствует ГОСТ. Консистенция масла плотная, пластичная, однородная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Цвет натуральный, светло-желтый, однородный по всей массе.
ВКУС: 9,82
Выраженный натуральный сливочный вкус, характерный для качественного масла, приготовленного из натуральных сливок. Масло хорошо намазывается на хлеб, что также говорит о соблюдении технологии. Масло сливочное крестьянское «Вологодское лето» прекрасно подойдет для приготовления бутербродов, а также станет прекрасной основой для десертов, соусов и множества других блюд.
ИТОГОВЫЙ БАЛЛ:
9.80
Дизайн продукта для любого человека, хоть немного знакомого с историей, географией и культурой России – четкое указание на место производства. В оформлении масла, которое является прославленным гастрономическом брендом вологодской земли, использованы элементы всемирно известных промыслов - вологодское кружево и северная чернь. Именно этот уникальный цвет «черненого серебра» подчеркивает все детали дизайна и придает упаковке оригинальный вид, а аппетитное изображение масла вызывает желание приобрести продукт. Дополнительным стимулом к покупке, безусловно, служат знаки «Настоящий вологодский продукт» и «100% натуральный продукт».
«МОЛПРОЕКТ»
115035, г. Москва, ул. Большая Ордынка, д. 8/1 стр. 6
+7 (495) 792-3998
info@molproekt.com
www.molproekt.com
Оценка потребительских свойств товара абсолютно честная и беспристрастная.
Дегустацию проводят сотрудники редакции, имеющие опыт работы в отрасли от 7 до 22 лет.
Только при высоких оценках, мы готовы публиковать результаты дегустации, заявив, что данный продукт мы готовы назвать "ВЫБОР РЕДАКЦИИ" и рекомендовать его рынку!
Если вы уверены в качестве своей продукции, то приглашаем предоставить ее для дегустации, на суд экспертов, к чьему мнению прислушиваются.
Проекты: «Гастрономия. Бакалея»,«Консервный business», «Замороженные и охлажденные продукты. Мороженое», «В розницу. Гастрономия. Бакалея» и др.
По вопросам участия в дегустации обращайтесь по телефонам редакции:
+7 (495) 789-4696 (многоканальный)
e-mail: gb@my-gb.ru
